Bizcocho de plátano
Hoy queremos compartir una receta que no solo deleitará su paladar, sino que también llenará tu hogar de aromas cálidos y reconfortantes: el Banana Bread o Bizcocho de plátano.
Imagina una tarde de domingo, con el aroma de plátano y canela invadiendo cada rincón de tu casa, y la anticipación de disfrutar un trozo de bizcocho recién horneado con una taza de té o café. Este banana bread no solo es delicioso, sino también nutritivo, utilizando ingredientes naturales como dátiles para endulzar, avena para una textura perfecta y un toque de almendra para ese crujido irresistible.
Al preparar esta receta, no solo estarás creando un delicioso snack, sino también un momento especial para ti y tus seres queridos. Así que, ¡anímate a probar esta receta!
Tiempo
45 min
Dificultad
Media
Tipo de plato
Desayuno/Merienda
Ingredientes
- 1 plátano
- 3 cucharadas soperas de copos de avena colmadas
- 3 huevos
- 5 dátiles
- 1 cucharada sopera de crema de cacahuete
- 3 cucharadas soperas de almendra molida
- Una pizca de canela
- 1/2 sobre de levadura
- Un chorrito de leche semi o desnatada
Opcional
- Pepitas de chocolate 85%
- Nueces troceadas
Elaboración:
- Colocamos en un bol todos los ingredientes, excepto los huevos, y trituramos con un turmix.
- Batimos los huevos con varilla e incorporamos al bol.
- Mezclamos bien. Engrasamos los moldes con aceite de coco o de oliva.
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Vertemos en el molde y horneamos durante 30 minutos.