Sobrasada vegetal
¡Hola amantes de la cocina vegetariana! Hoy tenemos una receta que seguramente os va a encantar: la sobrasada vegetal.
Imagina una tarde de verano, con amigos y familia reunidos, y una mesa llena de opciones saludables y apetitosas. Nuestra sobrasada vegetal, hecha a base de garbanzos y pimientos del piquillo, se convierte en el centro de atención.
Esta receta no solo es sencilla de preparar, sino que también es un excelente ejemplo de cómo los ingredientes vegetales pueden transformarse en platos sorprendentes y llenos de carácter.
¡Vamos a darle un toque de verde a nuestra mesa!
Tiempo
10 min
Dificultad
Fácil
Tipo de plato
Comida/Cena
Ingredientes
- 400g de garbanzos cocidos y escurridos
- 80g de pimientos del piquillo asados
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 1 cucharadita y media de orégano en hojas
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera
- Una pizca de sal
Elaboración:
- Coloca todos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos.
- Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
- Ajusta de sal y especias al gusto.
- Sirve con pan o como dip para vegetales.